運動しても食事を減らしても痩せない理由は「意志の弱さ」ではありません。ストレスホルモン・コルチゾールと体の生存モードの関係から、痩せるための本当の順番を解説します。

最近、腸活や血糖コントロールのサポート成分として注目されている「イヌリン」。同じイヌリンでも、原料としてよく売られているのが サトウキビ・チコリ・菊芋。名前は同じでも、実は少しずつ性質が違います。この記事では、3つのイヌリンの違いをやさしく...

腸内環境を整えるために、チコリ由来のイヌリンを飲み始めて1ヶ月ちょっとが経ちました。始めたきっかけは「腸内細菌が作る短鎖脂肪酸が、代謝やメンタルにも関係する」という研究を読んだことでした。最初はとてもシンプルに、朝食前に5gからスタート。イ...

ミャンマーの伝統料理「茶葉サラダ（ラペット）」は発酵させたお茶の葉を食べる珍しい料理。ポリフェノールや腸内環境への効果、実際の体験談とともに紹介します。